Incluye figuras, glosario de terminos químicos, índice, soluciones a ejercicios planteados, abreviaturas comunes en bioquímicas.

Introducción a la bioquímica.-- El agua.-- Los aminoácidos y la estructura primaria.-- Proteínas: estructuras tridimensional y función.-- Propiedades de las enzimas.-- Mecanismos de las enzimas.-- Coenzimas y vitaminas.-- Carbohidratos.-- Lípidos y membranas.-- Introducción al metabolismo.-- Glicólisis.-- Gluconeogénesis, la ruta de la pentosa fosfato y el metabolismo del glucógeno.-- El ciclo del ácido cítrico.-- Transporte de electrones y síntesis de ATP.-- Fotosíntesis.-- Metabolismo lípidos.-- Metabolismo de aminoácidos.-- Metabolismo de nucleótidos.-- Ácidos nucleicos.-- Replicación, reparación y recombinación del ADN.-- Transcripción y procesamiento del ADN.-- Síntesis de proteínas.-- Tecnología del ADN recombinante